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“火锅鸡”,麻辣鲜香,好吃到爆,2分钟学会!

wangchaowh 养生人群 2021-07-22 06:30:02 7 0

今天教大家做一道“火锅鸡”,麻辣鲜香,好吃到爆 ,2分钟学会,吃货必备,千万不要错过!

需要准备的食材有:鸡、生姜 、大葱、蒜子、柠檬 、朝天椒

1.将鸡斩成小块 ,冷水下锅。

2.倒入少许料酒去腥,搅拌均匀后开大火烧开。

3.将生姜、蒜子切片,再将大葱切成斜片 。

4.将柠檬切片 ,挤出汁,再将朝天椒切碎,放一旁备用。

5.锅内出现浮末时 ,将浮末去掉后再煮3分钟,然后将鸡块捞出沥干水分。

6.锅中下入适量食用油,油温烧至8成热时下入一块火锅底料、一勺老干妈香辣椒煸炒出香味 。

7.煸炒出香味后 ,下入适量麻椒 ,倒入葱姜蒜和朝天椒煸炒出香味。

8.然后下入鸡块煸炒,将鸡块中水分稍微炒干一些。

9.倒入柠檬汁,煸炒1分钟左右 。

10.倒入足量的水 ,要将鸡块浸没,然后盖上盖子差不多煮30分钟即可。

11.一道好吃的火锅鸡就做好了,希望大家能够喜欢。口味重的朋友可以再放些盐调味 ,也可以不另外再放盐 。

鸡火锅的做法
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